人民网北京1月10日电 （记者李栋）记者从农业农村部获悉，2025年，我国按季度组织开展了4次国家农产品质量安全例行监测工作，抽检蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品，涉及5大类153个品种30644个样品，包括139项参数，监测合格率98%。

从大类来看，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品、水产品合格率分别为98%、96.5%、99.4%、99%、96.5%。

从监测品种看，抽检的蔬菜中，水生类、食用菌、芸薹属类、瓜类、茎类、茄果类合格率分别为100%、99.7%、99.4%、99.3%、99.1%、98.7%。

抽检的水果中，苹果、西瓜、梨、葡萄、柑合格率分别为100%、99.2%、98.4%、98.3%、98%。

抽检的茶叶中，红茶、乌龙茶合格率100%，绿茶99.3%。

抽检的畜禽产品中，鸡肉、猪肉、猪肝、牛肉、羊肉、鸭肉、鸡蛋合格率分别为99.8%、99.6%、99.6%、99.2%、99.2%、98.9%、98.2%。

抽检的水产品中，鲢鱼、鲍鱼、中华绒螯蟹合格率100%，对虾、鳙鱼、克氏原螯虾、罗非鱼、大黄鱼合格率分别为99.6%、99.4%、99.3%、98.8%、98.4%。

农产品质量安全关系人民生命健康。“十四五”期间，我国农产品质量安全例行监测合格率稳定在97.5%以上。

在去年9月份，国务院新闻办公室举行的“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会上，农业农村部副部长麦尔丹·木盖提表示，保障农产品质量安全要健全法规“防火墙”、严控生产“安全关”、织密监管“一张网”、打好一套“组合拳”。

健全法规“防火墙”。推动修订农产品质量安全法，加强对生产主体监管，从严对违法使用禁用药物和常规药物残留超标的处罚。

严控生产“安全关”。据介绍，2017年以来，兽用抗菌药使用量总体呈下降趋势，全面停用促生长类抗菌药物饲料添加剂，从源头上保障了农产品质量安全。

织密监管“一张网”。通过每年开展风险监测，将人民群众日常吃的果菜茶、肉蛋奶、鱼虾蟹都纳入监测范围，发现问题及时溯源处置。

打好一套“组合拳”。聚焦人民群众反映强烈的农兽药残留超标问题，开展食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，对重点问题品种采取精准治理，一个品种一套治理措施，加密日常巡查，每月开展抽检。

农业农村部相关负责人介绍，针对监测发现的问题，按照随检随报、随报随转机制，已将不合格样品信息转地方农业农村部门及时处置。

“下一步，将继续强化标准引领，开展标准技术指导和培训；强化全链条监管，加强投入品管理，落实承诺达标合格证制度，推动产地准出市场准入有效衔接，切实保障人民群众‘舌尖上的安全’。”该负责人说。

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