人民网 曹淼
2026年03月09日13:44 来源：人民网
编者按：2026年是“十五五”开局之年。“锐始者必图其终，成功者先计于始”，站在这一承前启后的历史节点，2026年全国两会期间，人民网《对话企业家》栏目推出“锐始开新局”系列访谈，聆听来自产业界的澎湃声音与深度思考，展现企业家代表委员于变局中开新局的实践与探索，为“十五五”良好开局汇聚前行力量。
在人口老龄化加速与健康消费升级的双重浪潮下，“如何让国人吃得更营养、更健康”正从家庭关切上升为国家战略议题。
“营养是我们的主业，所以我一直关注‘营养健康’领域的问题。”近日，全国人大代表、中国飞鹤董事长冷友斌在做客人民网《对话企业家》两会特别节目时表示，今年他围绕“一老一小”营养改善、乳业核心原料自主可控等方面提出建议，呼吁从国家层面完善膳食标准、加大蛋白产业支持，同时推动乳品深加工关键技术突破，让产业链供应链牢牢掌握在自己手中。
冷友斌在访谈中抛出一组数据：我国有45%的成年人蛋白质摄入不足，老年人群和农村居民尤其突出。更令人担忧的是认知误区。“不少老年人因为慢性病，主动减少肉蛋奶摄入，结果导致肌肉加速流失、免疫力下降，引发‘肌少症’等严重健康问题。”他直言，蛋白营养的缺乏已成为国民健康的“隐形缺口”，很多人爬不动楼以为是年纪大了，其实根本原因是“肌肉跑了”。
深耕乳业多年的他，用自身经历印证营养精准摄入的重要性。“我自己有26年糖尿病史，所以坚持每周两三次健身，通过锻炼加精准的蛋白营养补充，守住了肌肉。”他强调，肌肉相当于人的“第二心脏”，既护骨骼，也强心肌，而蛋白质正是肌肉的“原料”。为此，他建议从三方面发力：需求侧加强膳食指导与认知提升，把蛋白营养知识送进百姓心里；供给侧加大政策激励，支持国内蛋白企业新品研发；监管侧完善全链条法规标准，保障产业安全、绿色发展。
作为婴儿奶粉的主要原料，乳清蛋白、乳糖等核心原料长期以来依赖进口，成为了中国奶粉的行业瓶颈之一。“如果原料长期依赖进口，一旦国际形势变化遭遇‘断供’，不仅供应链会断链，还会严重影响国内婴配奶粉和功能性食品的供应。”他坦言，产业链供应链的自主可控正变得越来越重要。
针对这一现状，冷友斌介绍，飞鹤自2011年起持续开展乳蛋白深加工研究，近年来在关键原料国产化上取得突破，目前已实现乳清蛋白、酪蛋白、乳铁蛋白、α-乳白蛋白等11种核心原料的自产能力。“全球都缺蛋白，这个市场未来巨大。中国乳业要走出一条科技引领的路子，不但保障国人蛋白需求，更有责任为全球提供优质蛋白解决方案。”
中央经济工作会议把“坚持内需主导，建设强大国内市场”放在首要位置，并提出扩大优质商品和服务供给，释放服务消费潜力。在冷友斌看来，提振消费的关键在于精准抓住老百姓需要什么。“到2035年，我国预计超过4亿银发人群，健康需求持续增强。”他表示，飞鹤围绕不同年龄段消费者的营养需求，正在构建覆盖全生命周期的科学营养矩阵。同时，依托小分子蛋白酶解技术等科技创新，着力破解乳蛋白吸收难题，为精准营养供给开辟新路径。在他看来，未来要以蛋白营养为核心，为不同人群提供更精准的营养方案，“我们要把一滴牛奶真正榨干榨尽，满足不同消费者的需求。”
“十五五”新征程即将开启，全国人大代表冷友斌的目光投向了更远处。他注意到，随着健康中国2030和应对人口老龄化上升为国家战略，人民的健康需求正从“治已病”加速转向“治未病”与主动健康。深耕乳业数十载，冷友斌表示，未来将继续坚守主业、做强实业，推动乳蛋白科研能力与产业链优势向大健康领域延伸，以科技创新为引擎，以健康中国为航向，为中国从“乳业大国”迈向“乳业强国”贡献力量。
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