1月的云南临沧，万亩坚果园的采收告一段落。临沧市镇康县众裕农业开发有限公司的工厂车间灯火通明，进入一年中最忙的季节，流水线日夜运转，新炒制的坚果裹着香气，被迅速装入红火喜庆的礼盒。

　　总经理马建瑞笑着说：“20万箱年货礼盒一下线，咱财报上的收益数字又往上蹦了一大截！”

　　这颗让农户腰包鼓起来的坚果，正是俗称夏威夷果的澳洲坚果。鲜为人知的是，全球最大的澳洲坚果种植基地，既不在澳大利亚，也不在夏威夷，而是在中国。1991年临沧市引入试种澳洲坚果，如今种植面积已超过260万亩。全世界1/3的澳洲坚果生长在这片年均气温18.8摄氏度的温润土地。

　　可种得多不等于赚得多：有的树花开满枝却挂果寥寥，成了中看不中用的行道树；有的亩产才百来公斤，一场病虫害，一年全白干；赶上风调雨顺产量还行，价格又会走低。前两年，有的农户愁得想砍树。

　　如今的增收如何实现？

　　“科技‘种’进了坚果地。”中国工程院院士邓秀新等专家团队扎根基地，开展技术攻关，找准了产量低的“病根”——树冠密闭、授粉不足、营养失衡。农业科技人员活跃在林间地头，关键核心技术和配套技术迅速在农户中传开。“以前剪枝凭感觉，现在科技人员把修剪法教得明明白白，果园放蜂、精准施肥，样样有讲究。”临沧市永德县种植户田小映说。

　　科技赋能促丰收，2025年，临沧市所有坚果试验示范点平均亩产近400公斤，较上年增产23.32%，最高亩产达878公斤，曾经的“歉收愁”变成了“丰收喜”。

　　果子也一度面临卖得乱的难题。早年，部分果农抱着“早上市卖高价”的心态，未等果实成熟便仓促采摘，烘干后出现了大量瘪果。2024年，临沧坚果产业联盟成立，定下规矩：白露后统一开采，保障果子成熟度，给出保底收购价，让农户安心等收成。

　　不仅定规矩，还探索新模式。镇康县创新“464”联农带农模式：企业按合同价收购坚果之外，自愿额外拿出收购价款的4%返补给合作社，合作社将返补资金中的60%分红给农户，其余40%留作发展村集体经济，用于技术推广和风险兜底。永德县推广“终价结算”，企业按市场价给农户返利，大雪山乡勐旨村村民曹秀伟因为果子品质好，拿到3.2万元返利。

　　收成好，产业链也跟着“长个子”。临沧市引入坚果行业的龙头企业建设标准化工厂，开发坚果油、坚果蛋白粉、休闲食品等高附加值产品，商品转化率提升至65%；组织企业赴上海、粤港澳大湾区开拓市场，与电商平台合作搭建线上销售网络；积极拓展国际市场，一箱箱坚果发往哈萨克斯坦、土耳其等10余个国家和地区。

　　临沧坚果如今获得国家地理标志产品、农产品地理标志双重认证，这颗漂洋过海的“洋种子”，扎根云南大山间成了致富的金果子。

　　《 人民日报 》（ 2026年01月13日 10 版）

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