在商务部、国家发展改革委等部门联合印发《关于推动零售业创新提质实施方案》的背景下，北京商超行业迎来突破。7月25日，物美集团旗下全新业态“物美超值”硬折扣店将在丰台区、通州区、西城区、东城区、石景山区同步开出首批6家门店，以供应链革命践行“好货不贵，天天实惠”的民生承诺，推动北京零售业的创新高质量发展。

政策引领零售业升级，“物美超值”六店同步在京落地

《零售业创新提升工程实施方案》强调，零售业需通过场景化改造、品质化供给、数字化赋能、多元化创新和供应链优化五大任务，构建“供给丰富、布局均衡、服务优质、智慧便捷”的现代零售体系。

从区域落位来看，本次新开的6家门店分别位于丰台区、通州区、西城区、东城区、石景山区等5个常住人口超百万的核心区域，门店面积1000平方米左右，精准嵌入人口密度≥5万的高密度居民区，用“一刻钟便民生活圈”的物理半径覆盖居民日常动线。

从商品策略来看，“物美超值”硬折扣店全部商品围绕一日三餐与高频刚需做减法——精选、刚需、高周转，一次购齐。商品总数控制在1300支以内，其中自有品牌（OB）占比超过60%，重点聚焦水果蔬菜、鲜肉鲜鱼、烘焙、3R、生鲜、杂货六大品类。

在品质管控上，物美将确保高标准：水果、蔬菜、肉禽水产全程冷链直达；烘焙区实行“小批量、多轮次”现烤模式，一天多次出炉，多款独家配方只在“物美超值”才能买到。物美集团负责人表示：“从供应链到烘焙间，我们把复杂留给自己，把省心留给顾客，致力于让“物美超值”成为周边居民默认的‘生活主理人’。”

革新供应链，品质化供给打造高效零售模式

《零售业创新提升工程实施方案》明确指出，要“推动供应链提升，鼓励强化协同，优化流通渠道，高效衔接供销”。物美集团负责人表示：“硬折扣要做到低价高质，就要通过全链路提效杜绝浪费。”据介绍，“物美超值”通过工厂直供的货架包装、减少中间环节、优化包装设计等手段，将成本空间直接让利给消费者，以市场上具有竞争力的价格提供卓越品质的产品。

举例来看，“物美超值”每年会做4-6次全品类全商品检核，且每周做全渠道价格对比，确保商品质量与价格竞争力，同时降低损耗率；针对高频刚需品类（如牙膏、洗发水等），物美仅保留少量优质SKU，结合自有品牌产品的深度开发，实现“高品质、低价格”的保障，解决传统零售中“选择困难症”问题。这种“少而精”的选品逻辑，既提升了运营效率，也与政策倡导的“精细化服务”高度契合，为消费者提供了更安心的购物体验，也在一定程度上推动零售业向绿色低碳方向转型。

随着北京物美六大“物美超值”门店的启幕，有望为消费者带来全新的购物体验，助力零售业迈向高质量发展。

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