人民网北京6月27日电 （焦磊）一颗深褐色的咖啡豆，不仅撬动着万亿级的产业蓝图，更成为见证并推动国际经贸往来与人文交流的独特载体。

近年来，中国与巴西在多个领域深度对接，经贸合作持续深化，文化交流蓬勃开展。作为全球最大的咖啡生产国和出口国，巴西的产业优势与中国超大规模消费市场的强劲潜力，正通过一杯杯香醇的咖啡紧密联结。

在此背景下，以供应链建设为核心抓手，中国咖啡品牌正成为联结中巴咖啡产业、实现优势互补与双向赋能的关键力量。6月25日，瑞幸咖啡（厦门）创新产业园项目举行开工仪式。据悉，一座年产量达5.5万吨、年生豆处理量超10万吨的国内最大单体烘焙工厂不久后将在这里拔地而起。该项目达产后，将协同其他多地的烘焙基地形成中国最大的咖啡烘焙工厂网络，进一步强化品牌供应链自主能力。

瑞幸咖啡（厦门）创新产业园开工仪式。主办方供图

开工仪式当天，首届中巴咖啡文化沙龙举行，瑞幸、厦门市金砖办与巴西各方围绕咖啡贸易与文化交流展开深度对话，积极探索产业协同新路径。开工仪式上，瑞幸宣布，将在厦门创新产业园筹建第二座巴西咖啡博物馆，助力中巴文化交流进一步走深走实。

据介绍，近年来，瑞幸与巴西咖啡产业的合作不断结出硕果。去年底，双方签订5年24万吨、价值100亿元的巴西咖啡豆采购备忘录。依托采购协议，瑞幸构建起贯通巴西产地与中国门店的高效供应链，从咖啡种植上游到饮品制造终端的全产业链环节深度耦合，实现“一颗豆到一杯咖啡”的完整闭环。

蓬勃发展的中国咖啡市场，为巴西优质咖啡豆提供了广阔的舞台，也让中国消费者得以品味丰富的巴西咖啡文化，同时为万里之外的巴西咖啡种植者带来增收的新空间，共同谱写着合作共赢的新篇章。

巴西出口投资促进局主席若热·维亚纳表示，咖啡是巴西文化非常重要的一部分，希望借助巴西咖啡在世界市场上的流动，推动巴西农业经济发展，让更多的咖啡生产者获益。在中国和巴西咖啡领域的合作当中，瑞幸发挥了桥梁作用，是其中非常重要的成功案例。

“我们相信和巴西的合作可以给消费者提供好喝不贵、交付便利的咖啡。同时我们在咖啡上游产地持续开展农民关怀，以增加当地中小咖啡农的收入。”瑞幸咖啡联合创始人、首席执行官郭谨一表示，瑞幸门店的高速扩张，离不开背后强大供应链的支撑，未来将持续加码咖啡供应链建设。

“高品质供应链布局是瑞幸长期发展的核心竞争力。本次开工的厦门产业园项目，不仅是瑞幸供应链建设的重要里程碑，更是中国咖啡产业升级、全球经贸往来的重要成果。我们将继续依托瑞幸的咖啡产业链，打造中巴交流纽带。同时发挥厦门的优势，助力厦门咖啡产业发展，以及金砖创新基地建设。”大钲资本董事长兼首席执行官、瑞幸咖啡董事长黎辉表示。

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